لماذا لا يتطابق الحجم والوزن

الكوب الواحد من الدقيق لا يزن مثل كوب السكر، لأن لكل مكوّن كثافته الخاصة. يحوّل هذا المحول ملاعق صغيرة إلى غرام باستخدام كثافة المكوّن الذي تختاره بالضبط، فتكون النتيجة معبِّرة عن كيفية امتلاء الكيل بالطعام.

كيف تستخدم هذا المحول

اختر المكوّن من القائمة، واكتب الكمية بوحدة ملاعق صغيرة (لـ غرام) واقرأ النتيجة. بدّل المكوّن متى شئت — تُعاد الحسابات فوراً بالكثافة الصحيحة.

كثافة مكوّنات الخَبز الشائعة

الغرامات لكل كوب أمريكي للمكوّنات التي يدعمها هذا المحول، بمقادير غير منخولة ومستوية.

لماذا يَفوق الوزن كؤوس القياس في الخَبز

يعتمد الخَبز على نسب ثابتة. الدقيق يستقر وينضغط، فقد يغرف طبّاخان وزناً مختلفاً كثيراً في نفس المكيال. الوزن بـغرام يزيل التخمين ويعطيك النتيجة نفسها كل مرة، ولهذا يفضّله الخبازون المحترفون.

نصائح للقياس دون ميزان

إن قِست بالحجم، قلّب المكوّن أو خفّفه أولاً ثم ضعه بالملعقة في الكوب وسوِّ سطحه — ولا تغرف من الكيس مباشرة. اقرأ السوائل بمستوى العين.

الأسئلة الشائعة